硬盘录像机远程监控五一长假去哪儿浪?来吃下这波安利!-青海贵德旅游

2017-04-13 / 全部文章 / 49 次围观
五一长假去哪儿浪?来吃下这波安利!-青海贵德旅游
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青海贵德旅游

贵德县位于青海省东部,距省会西宁约89公里,县城面积约3504平方公里,县城海拔2200米,辖4镇3乡,聚集着汉、藏、回、土、蒙、撒拉等20个民族,年均气温7.2℃左右,夏无酷暑冬无严寒,是高原旅游度假首选之地。

贵德境内川青水秀、奇峰林立、绿荫翠碧、瓜果飘香,素有“高原绿洲”“高原梨都”“青海小江南”之美誉;贵德人文历史源远流长、民族文化神秘厚重,“马家窑”“卡约”和昆仑神话记录着文化的灿烂、汉唐堡寨、明清楼阁见证着历史的辉煌!清澈见底的黄河像一条翡翠玉带轻盈地缠绕在山川之间横穿县境,如诗如画。已故原国务院副总理钱其琛在贵德县视察时。曾欣然题下“天下黄河贵德清”七个大字无赖少奶奶,一语道出了贵德风物精魂之所在。

美丽隽秀的高原古都——贵德章馨月,热忱欢迎八方宾朋来到这片高原净土,尽情领略贵德之旅的独特魅力...

来贵德看什么?
贵德县旅游资源十分丰富,
上百个旅游景点遍布全县。
境内山清水秀,空气清新,
名胜古迹众多,历史悠久。
阿什贡国家地质公园
土脉绵延根在地,人缘千古情为缘
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阿什贡国家地质公园是以自然地貌景观和地质遗迹为主要特征,辅以多样生态景观和丰富人文景观的一个综合性地质公园。
位于青海省贵德县境内,公园内阿什贡七彩峰丛地貌多姿多彩,秀丽壮美;
麻吾峡风蚀地貌鬼斧神工,变幻无穷;
黄河景观美轮美奂,如花似锦;
龙羊峡谷陡峭险峻,气势磅礴。
多种多样的地质遗迹反映了地质历史时期青藏高原的演化过程,也记录了黄河的发育史和贵德自然环境的变迁。

TIPS
阿什贡国家地质公园不仅是观光旅游的好去处,同时也是休闲度假、科普教育和科学研究的极好场所。
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60 / 人

格萨尔王拴马桩
聆听史诗中的爱情故事
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青海贵德格萨尔拴马桩距青海省西宁市60余公里拉脊山南坡的红山嘴草场,有一座数十多米高的红色山峰,圆柱形状,兀自挺挺独立,十分独特,当地群众称其为格萨尔拴马桩。位于海南州贵德县境内。
据说,当年的格萨尔王驰骋战场,屡建战功,在高山峻岭、广袤草原留下了许多遗迹。但说某一天黑魔王鲁赞掠走了格萨尔的二妃梅萨蚌吉,格萨尔得知消息后怒不可遏,暴跳如雷,马上戎装披箭,骑上自己英武无比的姜果叶哇去降服鲁赞黑魔。
大王走后,王妃森姜珠牡寝食难安,忧心忡忡,后来就骑上自己的洛赤母马,昼夜兼程,去追赶大王。经过许多山川,来到一处水草肥美的宽阔地带,这时王妃森姜珠牡看见雄狮大王格萨尔把他的坐骑姜果叶哇拴在那个天然形成的拴马桩上,大王在旁边甜甜地睡着。在那里,他们俩悲欢交集地相会了,并同住了3天。
格萨尔王的坐骑姜果叶哇和珠牡的母马洛赤每天晚上同拴在那个今天人们看到的拴马桩上。
如今格萨尔王拴马桩已成为高原小江南贵德县一处亮丽的旅游景观。

TIPS
此处是拉脊山旅游公路上的最佳拍摄点之一,因海拔较高,请注意防晒以及避免剧烈运动。
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免费

贵德国家湿地公园千姿湖景区
抬头是高原,低头现江南
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青海贵德黄河清湿地公园千姿湖景区于2017年4月正式对外开放。
景点位于贵德县尕让乡二联村,主要建有黄河示范馆、黄河探索之路、湿地花卉园、千姿水坞、黄河渔家、湿地人居生态村等,集旅游休闲、娱乐、观光为一体。
青海贵德黄河清国家湿地公园千姿湖景区属于黄河源头区的沼泽湖泊群湿地,旅游区水域面积1.5平方公里,在黄河源头湿地中较为罕见。
景区内景观层次丰富,特色鲜明,有很强的吸引力和代表性。

TIPS
一定要浪一下,不收门票的哦
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近期免费 车导费20/人

文庙及玉皇阁古建筑群
儒释道三位一体的明清古建筑群
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贵德玉皇阁是明清的古建筑遗存,始建于明万历二十年(1592年)。
建筑包括玉皇阁万寿观、文庙、佛寺、关岳庙、城隍庙、民众教育馆(现为梨馨园)六个院落及古校场(俗称隍庙场)和贵德古城。
庙观相互毗邻,占地面积61亩,总建筑面积4915平方米,现存大殿11座,东西两庑46间,钟鼓楼4座,牌坊1座,亭子长廊23间,明清壁画62平方米,明清建筑彩画940平方米。
庙观庭院以中轴线左右对称,大殿厢房雍容大度,气势恢宏。

TIPS
贵德玉皇阁古建筑群规模宏大,历史悠久,有较高的历史文物价值和建筑艺术价值。同时集儒、道、神为一体,摒弃门户之见栗栖エリカ,相依并存,其格局国内罕见。
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60 / 人

南海殿
青田断脉,南海溪声
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南海殿坐落于贵德县城以南2.5公里处的梅茨山山脚下,也就是安布东那山嘴之处,藏语称“山嘴下的大悲观音”,汉语称“南海观音殿”南和信息港。
南海殿是青海省省级文物保护单位,同时它也是由贵德县旅游局招商引资2200万元精心打造的一处大型人文景观。整个建筑气势恢宏理发师悖论,错落有致,是众多香客心中的福地,也是贵德美景的最佳俯瞰地。
南海殿景区在贵德“古八景”中享有“南海溪声”的美誉,上了梅茨山,不仅可以登高望远欣赏一下贵德的田园风光,还可以看到“青田断脉”的遗踪。

TIPS
南海殿观音像高30米,是西北地区最大的露天金身观音。
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尕让郭密千户庄园
寻访深山间的神秘庄园
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贵德县尕让千户庄院,位于青海省海南藏族自治州贵德县尕让乡上尕让村。
该建筑是民国初期出身于世袭千户之家、曾任下郭密九族千户师登云的府邸。
整个建筑占地1400平方米,座东朝西,依山势而建,分为上下两院。
下院是民国时期较典型的四合院,为二层回廊式砖木结构建筑,平顶出檐,上下共38间。部分室内板壁、梁架残留有民国时期精美壁画和彩绘。上院是佛事活动场所,中间为硬山式三开间佛堂一座,座东朝西,南北方向配有平顶出檐厢房各三间及耳房四间。

TIPS
该建筑属西北地区具有鲜明地方特色和藏汉结合建筑风格民间私宅。在1998年被青海省人民政府公布为第六批省级文物保护单位。
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黄河少女薰衣草庄园
黄河南岸的普罗旺斯
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黄河少女薰衣草庄园位于拥有 “天下黄河贵德清”美誉的青海小江南贵德县河西镇,占地面积2200多亩。
因为园区在天下黄河最清澈的地方,也就是黄河水少女时代的初期,同时公司园区鸟瞰图就是一个少女的样子,所以在取名的时候以“黄河少女”为名。
目前,薰衣草种植面积已达500亩,其余各种花卉、果树达1800亩。
这种大规模的种植在青海乃至西北地区属首创,种植技术经过这几年的实验摸索已然成熟。

TIPS
黄河少女薰衣草庄园是2015年由5名大学生组成创业团队创建。在这里,你不仅白天可以徜徉在薰衣草的花海,晚上同样可以在炫彩的灯光海洋里游弋。
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30 / 人

美地花田农场
沾花惹草必去之处
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美地花田农场位于青海省海南藏族自治州贵德县河西镇团结村。
农场以花田观光、休闲度假、青少年户外活动为主、原生态畜禽产品生产销售为辅的综合性休闲观光农场。
建有“美地花田观赏区”、“藏香猪规模化标准养殖基地”、“青海藏香鸡规模化标准养殖基地”、“美地花田”、“油用牡丹种植示范基地”、“植物迷宫”、“亲子菜园”、“王子越野营”、“百花园”、“原味农庄”等十个功能区,可供游客尽情玩耍、娱乐心情、分享美食。

TIPS
美地花田农场是由已退休的杜氏三兄弟创立的青海三兄弟生态农牧科技有限公司创建经营。
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中华福运轮
探秘全世界最大转经轮
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中华福运轮景区位于青海省海南州藏族自治州贵德县境内,黄河南岸水车广场与黄河吊桥之间。
中华福运轮景区座北向南,由黄河民俗博物馆,倒影池,转经塔三部分组成,三面环绕人工湖,另一面由清清黄河构成天然屏障,茂密的高原丛林又给景区增添了神秘的色彩。
建筑风格依照了藏传佛教寺院的建筑风格而设计规划。

TIPS
经轮主体高42米,其中经筒高度26.3米,直径为10.22米,底座高15米的转经纶,为世界上最大的转经轮,于2012年获颁吉尼斯世界纪录。
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乜那塔
避水宝塔 千年古寺
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乜纳塔又称“贵德白塔”,因乜纳氏族为主所建而得名,初建于唐代,距今已有1180多年的历史刘蓝溪。相传塔基底部埋有避水宝珠,经黄河千百年冲刷,仍不坍塌,被誉为“避水宝塔”,是贵德县“古八景”之一,1998年被省政府确定为省级文物保护单位。
为把该景区打造成我县人文旅游资源的精品,进一步提升贵德旅游综合示范区品位和形象,政府在原塔基础上复建面积3300平方米、平面呈正方形、长宽各35米、总高41.6米的乜纳塔。
建筑本体工程主要分为土建和装饰、装修工程。土建内容主要包括基础、主体的钢筋砼浇筑,十三元制安,恢复原有转经廊等;装饰装修工程主要包括外廊汉白玉栏杆制作安装,外墙马赛克贴面,门廊、室内、佛龛等部位的油饰、彩绘及唐卡安装。并实施3800平方米的场平绿化、星级厕所、停车场等景点附属设施。
该项目于2010年8月开工,2011年7月竣工并投入运营。

TIPS
初建于唐代,距今已有1180多年的历史,是青海第一塔、也称为安多第一塔。乜那塔距离中华福运轮仅三百米,可以走栈道游览。
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珍珠寺
前藏第一 珍珠宝寺
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珍珠寺位于贵德县河东保宁村,距离县城2.5公里。
始建于宋末元初,创建者为萨班·贡嘎坚赞,早期属萨迦派,后转入格鲁派寺院,目前由贡巴寺代管。属于省级文物保护单位。
相传珍珠寺创建者萨班·贡嘎坚赞与元太子阔端关系密切,阔端赏赐他许多珍珠,用骆驼驮着准备运回西藏,途径贵德保宁村,骆驼长跪不起,萨班 贡嘎坚赞环视四周,认定此地是块风水宝地,遂用珍珠作为费用,修建了一座寺院,珍珠寺便由此得名。

TIPS
前去朝拜拉萨大昭寺的人,常会被问到,是否朝拜过贵德珍珠寺笑红颜歌曲,由此可见这座寺庙在青藏高原的宗教地位。
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贵德古城
见证贵德千年变迁
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贵德古城始建于明洪武十三年(公元1380年),距今600多年,是贵德古老历史的见证物。
古城位于河阴镇,夯土城墙,占地61亩。
古城内存有明清时期的古建筑群——文庙及玉皇阁。
贵德古城1996年被列为省级文物保护单位。

TIPS
贵德古城是明朝初期青海地区河湟“三卫城”之一(另外两座为西宁古城和乐都碾伯镇古城),现存较完整的只有贵德古城。
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免费

贵德县既有浑厚的文化积淀,
又有优美的田园风光;
既有高原景色的 粗犷与博大,
又有江南水乡的娟秀与文静。
更有“天下黄河贵德情”的金字招牌,
这让贵德旅游拥有无法替代的独特性,
和一条线路多种体验的超值性价比。

来贵德怎么走?
准备去贵德,但不知道贵德地域路况如何?
公路是青海省境内旅游交通的主体。贵德也是青海旅游的中转站。由西宁方向来贵德的高速高速公路已经于2012年12月通车,由此西宁来贵德只需一小时左右,交通更为便利。 
随着各段高速公路的通车,往常贵德县拉鸡山道路条件已经改善,已不再是以前的“公路十八弯”了


选择坐飞机
来贵德怎么走
西宁曹家堡机场是距贵德最近的机场,海拔2178m,位于西宁市以东29km斗金传,到达西宁曹家堡机场的航班,无论多晚,都会有大巴将旅客送至市区,票价21元/人,终点站为市区中心广场。从机场打车到市区的价格为100元左右。

选择坐火车
来贵德怎么走
距贵德最近的火车站为西宁站,西宁站位于西宁市城东区建国路,距市区中心大十字约3km,有公交往返市里。

选择坐大巴
来贵德怎么走
从西宁市前往贵德的大巴是从西宁南川西路客运站出发的,客运站位于青海省西宁市城西区南川西路48号。
每天从早上七点十五运营至下午五点四十五,每二十分钟发车一班,经常会视情况安排加班车。乘坐一小时二十分钟即可到达贵德县冲锋岛。车票为26元钱。

长途汽车途经
游览路线推荐
西宁市—拉脊山隧道—千户庄园—阿什贡国家地质公园—黄河清国家湿地公园千姿湖景区—黄河清大桥—贵德县

自驾游路线一
游览路线推荐
西宁市—拉脊山隧道— 千户庄园 — 阿什贡国家地质公园—黄河清国家湿地公园千姿湖景区— 黄河清大桥 —贵德县

自驾游路线二
游览路线推荐
西宁市—拉脊山(宗喀拉则)—格萨尔王拴马桩—千户庄园—阿什贡国家地质公园—查达村—贵德县

西宁市
沿途景点简介
是青海省省会,西北地区重要的中心城市。历史文化渊源流长,得天独厚的自然资源,绚丽多彩的民俗风情,是青藏高原一颗璀璨的明珠。

拉脊山隧道
沿途景点简介
拉脊山隧道全段将按二级公路标准建设,路基宽11米,隧道宽10.25米,高5米,设计行车速度为每小时40公里。

拉脊山
沿途景点简介
藏语称“贡毛拉”,意为有尕拉鸡的山,属日月山支脉。是贵德与西宁市的界山,由西向东绵延数百公里,象高高的脊梁一样,镇守着贵德的北大门。又称为“拉脊山”。山顶一年四季可见积雪,山麓满目青翠。
从西宁到贵德沿拉脊山途中的盘山公路上可欣赏到“马在滩、羊放湾、牦牛上高山”的高山草甸风光。

宗喀拉则
沿途景点简介
拉脊山顶一垭口处,设有木质观景平台,旁边建筑是世界上最大的拉则群段黄巍。拉则,是藏族人民祈福,祭祀的地方。据说,拉脊山的拉则,却容有藏、汉、土族元素,也深深吸引着汉族,土族人民前往拜谒。

格萨尔王
拴马桩
沿途景点简介
距离拉脊山垭口大约3公里处,是世界上保存最完整、描述人物传记最长的《格萨尔王》拴马桩景点。格萨尔王拴马桩为红色丹霞地貌,是从地面笔直竖起十多米高的圆形山峰。

尕让千户庄院
沿途景点简介
西北地区具有鲜明地方特色和藏汉结合风格的民间私宅。

贵德国家地质公园
沿途景点简介
阿什贡七彩峰丛地貌多姿多彩,秀丽壮美;黄河景观美轮美奂,如花似锦;领略神奇的丹霞地貌。

黄河清国家湿地公园千姿湖景区
沿途景点简介
千姿湖的特点在于以苍凉壮阔的山脉为背景,丹山碧水之下,让人体会到“抬头是高原,低头似江南”的感觉。

黄河悬索桥
沿途景点简介
黄河悬索桥是目前青海境内黄河上跨度最大的铁索吊桥,桥的造型流畅,桥面比较宽 ,来往的车辆到不是很多, 从桥上往下看,是清澈的黄河水。

黄河清大桥
沿途景点简介
贵德县黄河清大桥位于黄河浮桥下游100米处,改变黄河上的交通面貌,使两岸人民和宁贵公路上行驰的车辆畅通无阻。

从高原到江南,从汉唐到明清,
这样精彩的旅游线路,
真的不考虑来贵德试试吗?

来贵德住在哪儿?
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景悦阁酒店
景悦阁酒店是一家由青海省旅游星级评定委员会经过综合检查,评定为“四星级旅游饭店”和“银叶级绿色旅游饭店”傲天无痕,坐落于贵德县西久公路东侧,距贵德清大桥2分钟车程。是集商务,餐饮,会议,旅游于一体的高档酒店,酒店离省会西宁90公里,车程一小时,交通便利。
酒店装饰豪华气派,配套设施在贵德县内隶属一流,拥有各类商务客房近150间,客房面积宽大,装潢时尚,并尽显高原气息和民族特色,宽敞明亮的多功能厅以及各种小型会议室,可满足行政,商务,庆典等重大活动的场所需求。
清静优雅的大堂吧是您品尝茶味,咖啡,养神的小憩之地,一层中餐厅设有大小包间14个,散台20个,可同时容纳400人就餐,实为朋友聚会,宴请,婚宴,商务宴会的最佳场所。
餐厅主营海鲜,川菜,湘菜,粤菜,地主菜以及精美面点,由各地名厨主理,五层多功能厅是大中型会议和宴会的上佳之地.
地点:
河东乡周家村西久公路东侧
二运汽车修理厂对面
联系电话:
(0974)8535666
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金河源国际饭店
金河源国际饭店是贵德县首家四星级绿色旅游商务饭店,2014年6月开业以来,饭店打造属于自身的品牌“干净、舒适、温馨”一贯秉承人性化”的服务,深受广大宾客的青睐和信任。
金河源国际饭店是一家集住宿、餐饮、会议为一体的饭店,饭店客房设有装修豪华套房、商务套房、豪华标准间、豪华大床房共计125间。
饭店设有大小不同的高档豪华包间10间、宴会厅以及休闲卡吧,共可接待450位以上宾客用餐,是您举办婚宴及大小宴会理想场所。饭店餐饮主打特色“撒拉家宴”品牌,以及民族餐、中餐为您提供精美的餐饮服务。
地点:
青海省贵德县河东十字
联系电话:
0974-8536666/6888
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贵德梨花别墅
贵德梨花别墅位于贵德黄河大桥南侧。上游依次是龙羊峡水电站、拉西瓦水电站和尼那水电站,下游是著名旅游景点坎布拉。距省会西宁90公里,交通十分便利。
贵德梨花别墅始建于2001年,一期工程2002年5月投运,二期工程2003年5月投运,面积46亩。梨花别墅充分利用了“天下黄河贵德清”的自然优势,是青海省内外交流、重大会议和旅游观光的场所之一。
贵德梨花别墅具有中西结合的建筑群,别墅内环境幽雅,绿树与草地鲜花相映成趣。阳春三月梨花飘香。黄河碧清与小桥流水似入江南水乡。冬天一身温暖,夏季带走一身暑气,受到游客的一致赞誉。
贵德梨花别墅服务配套蓬莱欧乐堡,设施齐全,备有豪华套间、标准间、中式和殴式别墅。内设各类会议室、中餐厅、KTV仓厢、游泳池,能同时接待大小会议和300人就餐。特级名厨主理,可供各种风味的名特佳肴。
贵德梨花别墅以现代化的管理和服务使您在旅途中度过快乐、温馨的美好时光。
地点:
黄河大桥朝南向西100米处
联系电话:
(0974)8560801
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贵德鸿图假日宾馆
贵德县鸿图假日宾馆,坐落在河阴镇迎宾东路北侧,营业面积为3939.83㎡,负一层及一层二层为餐饮区,一次性能容1千余人同时就餐。
三、四、五层为宾馆,设有豪华商务间6间,豪华单人间3间,豪华标准间42间贺太太的前夫,共计51间101张床位。
经过三年多的精心经营,原始资本积累上了一个新台阶,于2013年9月又投资1800余万元,历时1年多,建成了营业面积4680㎡的假日宾馆2号楼,负一层为停车场,一层设有能容纳100余人的多功能会议室一处和功能齐备的休闲区,商务区,二层设有能容纳60余人的多功能会议室一处,二、三、四、五层设有豪华商务间,豪华标准间、豪华套房共计75间,150张床位。
地点:
迎宾东路(国税局旁,距离黄河大桥仅行车3分钟)
联系电话:
(0974)8551188
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银龙国际饭店
银龙国际饭店是集餐饮、客房、会议、健身为一体的商务涉外饭店,坐落在素有“天下黄河贵德清”美誉的贵德县河阴镇迎宾西路,周边环绕着丰富的人文环境和自然景观,饭店建筑面积八千六百平方米。
餐饮部面积1100平方米,设有豪华、大小、主题包厢,可同时容纳380人就餐,以本地菜和民族餐为主,同时增设湘菜馆以满足不同顾客的需求。
地点:
河阴镇迎宾西路
联系电话:
(0974)8536789
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贵德雅馨商务宾馆
雅馨商务宾馆于2016年5月1日正式开业,宾馆位于享有美丽的青海小江南之称的海南州贵德县境内。
交通便捷,距离旅游景点中华福运轮驾车2.8公里、玉皇阁1.6公里、清清黄河景区1.8公里、南海殿景区3.1公里、黄河奇石苑2.9公里、文昌庙3.75公里、国家丹霞地质公园20.7公里。
宾馆坐落于商业黄金区域,高档商业中心、银行、保险等金融机构环绕四周,且毗邻贵德县人民政府,给您提供便捷的商旅服务和全新的家的享受。
宾馆拥有,各类豪华房间、标准间、商务间、三人间、亲子间、单人间等客房50余间,均有完善的配套设施。总建筑面积为2400多平方米。
地点:
贵德县迎宾西路146号
联系电话:
0974-8535333
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24K国际饭店
贵德24K国际饭店是一家豪华商务饭店,位于贵德县黄金地段,河东乡西久公路东侧,江苏大道南侧,总占地面积19.5亩,建筑面积达25080.53平方米,饭店周边环境优美,交通便利。是集住宿、餐饮、休闲、娱乐、停车商务活动等为一体的旅游休闲度假综合性饭店。硬盘录像机远程监控
构思宏伟、设计新颖、风格别致、功能齐全、卫生干净、典雅时尚、消防设施按国家标准配置,并已验收通过,宾馆已取得涉外宾馆资格。
地点:
河阴镇迎宾东路
联系电话:
(0974)8562888
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黄河逸园国际饭店
黄河逸园国际饭店是青海金源房地产开发有限公司斥巨资精心打造的一家集餐饮、住宿、娱乐、健身、购物为一体的挂牌四星级(涉外)高端酒店。
酒店定位旅游度假村二月里来简谱,充分利用周边景区的景观资源,秉承以人为本的设计理念,使建筑与周边景观相互渗透、融为一体,形成集景观、绿化、建筑为一体的综合性开放空间,满足宾客休闲、私密、奢华等多种消费需求,尽享自然之美!
酒店位于青海省贵德县河西镇东大街繁华地段,毗邻黄河文化水车广场,占地面积约10万余平方米,建筑面积3万余平方米。距西宁火车站100公里、曹家堡机场130公里,交通便捷,地理位置十分优越。
酒店装修考究、精致典雅,拥有各具风格的总统套房、豪华套房、大床房、商务双床房、标准间共180余间、大小别墅共11套,可满足不同客人的住宿需求。精美豪华的中西餐厅、餐饮包间23余间,可同时容纳700人用餐。富丽堂皇的迎宾大厅、时尚典雅的大堂吧、健身房、桌球室和乒乓球室尽显高端酒店时尚高雅的气质;多功能会议室4间、操作便捷的免费WIFI、高清晰多媒体投影仪、音响等先进智能化系统,是宾客进行商务会议、信息发布的理想场所。
酒店依山傍水、风景秀丽、环境优美,独具特色的亭台楼阁交错辉映、高原仿古风格的农家小院古色古香青兰圆舞曲,共同构造出了一个富有情调的世外园林,这里不仅有人工湖可以供您垂钓,还有篝火晚会及精彩的节目表演,是您旅游度假、放松休闲的最佳场所!
地点:
贵德县河西镇东大街河西桥附近
联系电话:
(0974)8561999
以上介绍的仅是贵德县部分优宿酒店。
贵德县目前拥有星级宾馆12家,
星级农家乐51家,
已经成为具有相当接待能力的
青海省旅游重镇。

来贵德吃些啥?
酿皮
酿皮绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,是流行于中国西北地区的一种传统特色美食,在青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。
酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟,这叫“面筋”,再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟。蒸熟了酿皮,从盘中剥离,切成长条,配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。
别觉得酿皮子不起眼,绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃,是青海特色风味小吃中最受欢迎的品种之一,男女老少都爱吃。
对喜欢喝酒的人来说,是一道必不可少的美食,尤其是受到女人们的青睐,一年四季生意红火,夏天更是旺季。
TIPS
酿皮子不但是一张桌子,几条板凳的街头小吃,而且也是登得上大雅之堂的各种大饭店、饭庄、酒楼宴席常设的凉盘品种。

甜醅
西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、天水,青海高原古城西宁和农业区各地,都能看到独特的民间小吃“甜醅”。
甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加工而成的一种风味小吃。
群众中有句顺口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”。
它具有醇香、清凉、甘甜的特点。吃时散发出阵阵的酒香。夏天吃它能清心提神,去除倦意;冬天食用则能壮身暖胃,增加食欲。
除专门制售的小摊贩外,青海地区的各族群众大都会酿制甜醅。
甜醅选料精细,青稞粒粒饱满,脱皮洗净星海教务网,蒸煮适度,酒曲配料适中,掌握温度准确,粒粒白嫩,食如果肉。
一端碟子,则醇香扑鼻,入口醅甘汁浓,绵软可口,食后满口留香。
TIPS
在贵德的路边柳树下,坐在小马扎上端着一碗纯手工的甜醅,看着贵德小城的人来人往,别有一番滋味!

搅团
搅团是中国西北地区著名的特色小吃,定义为“用面搅成的浆糊”。根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团。
至于搅团这个饭食是怎么来的,已无从考证。
传说中是诸葛亮当年在西祁屯兵的时候(西祁就是今陕西的岐山县),因为久攻中原不下,又不想撤退;士兵清闲无事,就在那里大力发展农业,以供军粮充足。老吃惯了地方的面食,军中都很厌倦了,也是为了调节军队士兵的想家情绪;于是诸葛亮就发明了这道饭食。不过那时的名字不叫搅团,而是叫水围城。

TIPS
搅团的吃法有很多种,有水围城、漂鱼儿,陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。

狗浇尿
又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食坏事多磨。用菜籽油煎的薄饼。烙时用尖嘴油壶盘旋式浇油其上,状如狗撒尿,因此得名“狗浇尿”
初来青海之人,一听“狗浇尿”还真弄不清到底是指什么,只知道这是一种薄饼,而不知道为何会有如此“不雅”的一个名字。青海因受青藏高原地理条件和气候的影响,粮食作物以小麦和青稞为主,因此,当地人的饮食也多以面食为主,“狗浇尿”便是其中之一。道姑妙妙
这“狗浇尿”虽说名字不雅,但却丝毫不影响它在当地受欢迎的程度。要知道,它可是家喻户晓的美食。为什么一张薄饼会叫做“狗浇尿”呢?有一种说法是由它的特殊制作方法得来的。
烙制“狗浇尿”时,要边烙边沿锅的四周浇少许青油(青海当地产菜子油逆天侠盗团,青海人亲切地称之为“清油”),而且要反复地浇油,这一动作就酷似狗在撒尿一般,所以就有人戏称这是“狗浇尿”。

TIPS
在2010年世博会时,狗浇尿作为青海风味小吃参加世博会,因名字不雅而改为“青海甘蓝饼”。

尕面片
尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的。
现在从城镇到农村,尕面片已成了最普及又享有盛名,品种繁多,滋味独特的面食了。
尕面片,又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条,叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻(此时称“回面”)。“回”好后,拿入手中,用手指捏扁、揪断,每个大约手指宽,投入沸水中,煮熟可食。由于面片小,故叫“尕面片”。
按尕面片的形状,配料和烹饪方法不同,有做工细致纤小玲珑的“指甲面片”、“雀儿舌头”;有和蘑菇混煮的“蘑菇面片”;有不带汤而用炸酱拌吃;烩面片”。
回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的“炒面片”。农村里还有常吃的“菜瓜面片”等。

TIPS
贵德县尕让乡的面片享有盛名,前往贵德的途中不如停下来吃一碗尕让面片再出发烽火情天!

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