秦星五 · 一 “专题档 ~ 洛 阳 嗨 嗨 嗨 “-苏乔户外俱乐部

2015-07-06 / 全部文章 / 99 次围观
五 · 一 “专题档 ~ 洛 阳 嗨 嗨 嗨 “-苏乔户外俱乐部
在正文之前,小编苏乔不得不向大家致以诚挚的歉意,由于苏乔个人原因未能做到出行咨询的即使更新,事出有因,望大家谅解。
话归原题,本期苏乔带各位背包客、驴友们去的地方是河南·洛阳。
洛阳
洛阳是华夏文明和中华民族的主要发源地,地处河南省西部、黄河中下游,因地处洛河之阳而得名,是东汉、曹魏、西晋、北魏及隋唐时期丝绸之路的东方起点,隋唐大运河的中心枢纽。是国务院首批公布的国家历史文化名城,是中国四大古都之一,是世界四大圣城之一,世界文化名城,国家区域中心城市。
盘点重点·热门 十 一 大景点
龙门石窟第1名
洛阳市洛龙区龙门中街13号
AAAAA级景区 ?
白马寺第2名
洛阳市洛龙区洛白路6号
AAAA级景区

洛阳老君山第3名
洛阳市栾川县七里坪老君山
AAAAA级景区 ?

洛阳博物馆第4名
洛阳市洛龙区聂泰路
AAA级景区

关林庙 第5名
洛阳市洛龙区关林南路2号
AAAA级景区

古墓博物馆第6名
洛阳市老城区机场路45号

白云山第7名
洛阳市嵩县南部伏牛山腹地原始林区
AAAAA级景区 ?

国家牡丹园第8名
洛阳市老城区邙山镇(机场路附近)

白园第9名
洛阳市洛龙区龙门风景名胜区内的东山琵琶峰上

龙潭大峡谷 第10名
洛阳市新安县石井镇龙潭沟村
AAAAA级景区

隋唐洛阳城国家遗址公园天堂明堂 第11名
洛阳市中州中路与定鼎路交叉口(隋唐洛阳城国家遗址公园)

洛阳美食十大推荐
1.洛阳水席

洛阳水席,历史悠久,古今驰名。千年以来,久传不败。红白大事,宴请宾客秦星,率先用之。所谓“水席”,有二层含义。一是以汤水见长,二是吃一道换一道,一道道上,象流水一般。故名“水席”。
洛阳水席,来自民间,是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊,清爽利口。唐代武则天时,将洛阳水席旨进皇宫,加上山珍海味,制成宫廷宴席,又从宫廷传回民间。遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法,故又尔官场席。
洛阳水席,有24件组成,简称“三八席”。先上6个冷盘下酒,冷盘为4荤4素。继上16 个热菜,热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜,每3个味道相近的为一组,每组各有一道大菜领头。叫“带子上朝”,吃一道上一道,如行云流水。
洛阳水席,有三大特点:一是有荤有素,有冷有执;二是有汤有水,北方南方均为可口;三是上菜顺序有严格规定,搭配合理、选料认真、火候恰当嫡女策 。洛阳水席,又分为高、中、低三个档次,可据情而定,故深受城乡人民的普遍欢迎,长盛不衰。
2.浆面条

浆面条,既经济、又可口,是洛阳人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下,发酵变酸,然后放入锅内加热到80度左右,液面便有一种蘑菇状的浆沐。这时加入少许的香油,反复搅拌,待滚沸,将面条下入,最好是杂面条。拌面糊使之呈湖状。然后,将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。
洛阳浆面条徐粲金,制作简单,成本低、味道美、易于消化太湖文博园 ,因而自古以来流传不衰,成为具有浓厚地方特色的地方名食英达故事汇。
3.阎家羊肉汤

阎家羊肉汤,已传四代人,至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生,对羊肉汤进行了创新,使调料配置适当,汤味更加鲜美,从此,阎家羊肉汤闻名豫西城乡。
阎家羊肉汤的特点是:用鲜羊肉,当天用肉,当天宰羊;香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡适口舍本逐末造句,汤味鲜美。
4.张家馄饨

张家馄饨,又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须,至今已有150年的历史。1920年,张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬天配韭黄、大葱,春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香,酸辣具全的特点,渐渐名声大振。
5.尚记牛肉汤

尚记牛肉汤,是吴家街人尚老概括经营宇宙本源诀,迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种,其特点:肉肥汤鲜,煮汤辅料全,用油炸过的辣椒和大蒜,渗一起捣碎,味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡,或将汤买回泡,吃惊牛肉泡馍的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。
6.潘金和烧鸡

潘金和烧鸡在洛阳久享盛名龙翔都市。创始人潘根生,1941年其子潘金和开始营业,以其风味独特,经营灵活,故生意兴隆,远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。
配料:丁香、草果、卜拨、豆蔻、大回、小回、花椒等。
特点:制作精细,味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩,食后满口余香,远销省内外。有诗为证:“佳肴名声噪,顾客千里至。”
7.不翻汤

洛阳不翻汤,已有120多年的历史。创始人刘振生。现已传三代人,名刘呼栏,年70多岁访途季。配料“绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。特点:味道纯正、酸辣利口、油而不腻,别具特色。
8.张记烧鸡

榆树园张记烧鸡,为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠。其子张铁林于1962年承其父志,经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。1982年《河南日报》、《市场报》、《洛阳日报》均有报导。
主料:丁香、大茴、小茴、草果、芘(艹加不)、桂子、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。 辅料:盐、糖、食品油。
特点:烂、嫩、香。不腥、不硬、不腻、一抖,肉就会掉下来,离骨异常。
9.新安烫面饺

新安烫面饺,已有70多年的历史,在千里陇海线上闻名。
新安烫面饺,用精白粉作皮,猪前胛后臀肉作主馅,配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好,擀成薄皮,包成如新月型的面饺鹿角虫,上笼清蒸,十分钟即可。特点:皮薄如纸,色泽如玉,五味具全,鲜香不腻。
10.胡辣汤

胡辣汤是洛阳别具风味的小吃,已有百年历史。精烹细作,味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城,现遍及大街小巷。
主料“精粉面、粉条、肥猪肉。
配料、花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。
调料:糖色、花椒、茴香、干姜、桂籽、胡椒、精盐、酱油。
以上就是为大家介绍的洛阳景点、美食攻略
相信大家已有所了解了
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